第114章 酸菜五花肉炒方便面
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此时的柿大后门,在昨天秦怡摆摊的位置已经开始排起了队伍。
这批可爱的大学生将排队这项技能深深地刻进了基因里。
可是等到了七点,还没见人来。
“今天老板怎么这个点还没来,不会罢工了吧。”
“昨天你们也没问卖完绝版的水煮方便面,今天老板做什么呀?”
“我对她就是有一种盲目的信任,不管她卖什么,只要她敢来,我就会买,肯定都好吃。”吴妙语边嚼着巧克力边说。
“我同意,昨天你们没来的时候我可是见识了老板的厨艺,水煮蛋一气呵成完美圆形,煮泡面计时精确到秒,这种态度认真的厨子做啥都会好吃。”
“可再好吃也找不到人了啊。”
“不如我们在同城大学生论坛里发帖问问有没有同学见到老板吧?那里的吃货比较多,而且都是资深的。”
“这个办法好,各位学弟学姐学妹们,有消息了在论坛里吱一声啊。”
#同城大学生论坛#
【如果有同学在街上看见这台橙色的方便面摆摊车,请速与楼主联系,5元重金悬赏!!!】
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今天秦怡学乖了,停稳车辆的第一件事就是给自己做早餐吃。
炒菜她拿手,想当初她可是经过了系统1000道菜的特训班。
天下厨艺,融汇贯通,只要合理她就能做得好吃。
炒方便面要谨记火要大,动作要快,因为面条很容易糊锅,一糊就不好吃。
秦怡先将准备好的面饼煮到七分熟后捞出,然后过一遍凉水并拌上一点食物油防止粘连。
接下来开始炒这道酸菜五花肉。
先将五花肉切成1厘米左右宽的薄片。
细细的长条形状会让它与方便面更贴合。
酸菜将表面的盐洗干净后用手使劲捏干,要将里面的水分全部挤出来。
锅中不放油,先将酸菜里的水分彻底炒干酸味炒出来,然后捞出。
接着锅中还是不放油,因为五花肉煸炒之后会出油。
随着五花肉渐渐弯曲变成焦黄色,将它们推至锅边。
下入蒜末、葱白、干辣椒段炒香,加一勺老抽上色。
放入之前的酸菜翻炒一会儿,再加点生抽提鲜。
七分熟的方便面在
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